冬土豆种植日记（三）从都市种菜书中学习土豆种植技术

冬土豆种植日记（三）从都市种菜书中学习土豆种植技术

2月1日第三批土豆开始催芽，种了两粒土豆，体型较大，计划“一切三”种六穴，同样采用湿报纸矿泉水杯催芽法，预计2月下旬可以埋种。

2月5日山边开垦的第二块1.2*2平方的地，也按30*40的株距种上18粒土豆，同样采用深埋，因为没盖地膜，预计出土会在3月上旬吧。

2月8日第一批土豆已全部顶土，由于给土豆切块时上芽明显比侧芽和底芽壮和长，早的四穴和迟的四穴顶土足足相差了9天，也就是全部顶土用了28天。

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2月10日第二批土豆已全部顶土，采用浅埋法只用时14天芽就成功出土，比深栽缩短了一半，当然采用湿报纸催芽，使上芽和底芽发得一样快也是早顶土的原因。

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连日夜温降至1度左右，早晨屋顶开始薄冰，由于对已出土的土豆进行了覆盖，确保安然无恙，据乡下同事说他们那的已出苗的土豆叶均遭冻伤，预计大大影响了产量。
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右边这块土种上了18穴土豆，现用干草覆盖，期待早日出苗。
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这样今年冬季一共要种四批土豆，特别是山地种得那18穴土豆，将第一次采用自然农法地栽种植，虽说自然农法讲究对土壤的深度改造，前几年作物长势会较为一般，仍很让人期待。也想通过这次种植机会真正掌握土豆种植技术，使土豆真正获得高产稳产优质。

都说他山之石可以攻玉，为了种好土豆我也翻看各种土豆种植资料，那些所谓中国“专家”的著作却常大同小异，甚至有相互抄袭之兼，并无多少实践经验，倒是日本、法国的农艺书虽提到土豆的篇幅比较少但很有指导价值。而这本在社区图书馆无意翻到的中国都市种菜书反让人眼前为之一亮，虽说也是从各种资料中拼凑整合而来，但有很多独到之处，现在就摘出来和大家分享。

1、土壤和容器：可用大量菜园土，按一定比例掺入肥料。建议用宽大且坚固的布袋作为栽培容器。如选择花盆，一定要采用宽、高都超过40厘米的大花盆。要把薯种埋深一点。（种深，土多，无须太肥）

2、将已发芽的土豆切块，每块薯种约重20-25克，紧靠芽眼边缘，将薯块割成三角形，每块要保证有1-2个芽眼。（我的操作就切开了事，还要“紧靠芽眼边缘，将薯块割成三角形”，联想有些大薯块芽不多，往往一两个芽再带上大块薯肉，的确增加了烂薯的风险，有待实践的进一步检验）

3、要把前尖芽和后腚芽分放、分开播种，以利出苗整齐一致。（联想自己第一批土豆就这个原因，出苗不整齐，被说到了点子上）

4、将土先加至布袋一半，将割好的土豆切口朝下放置，再盖上厚约5-6厘米的土。（因为前面的关键字在百度中可以搜到，估计这一段布袋种植法应该是来自外国种植书的杰作，和那本法国农艺书如法炮制，实为都市种植减少出土期又保证土豆品质的好办法）

5、约3周后会发芽，6周后长到10-15厘米，此时需疏苗，留下适量发育良好的苗。（虽然配图出了问题，土豆苗是一丛丛长的，可不是像撒播白菜那样分散开来的，但这一步疏苗在日本的农艺书中也提到了）

6、调整布袋高度，并倒入约7-10厘米厚，已掺有肥料的土。如未增土，土豆会绿化。（布袋很好的解决了土豆中耕培土的问题，也说明培土在种植土豆中必不可少）

7、花苞长出进行第2次施肥与加土。拉高布袋，加入约7-10厘米厚，已混有肥料的土。此步骤极重要。（再次加土，培土啊培土，联想以前我种的土豆顶层薯绿化就是不重视培土，至少没像书中那般重视）

8、土豆生长的前期不宜浇水，待见花后再浇。每隔10天浇水1次，一般浇2-3次水即可成熟，收获前10天停止浇水。（这段又抄地里的种植方法去了，不过也有借鉴价值，说明土豆终究是耐旱作物，适合种在山地上，屋顶种植做好土壤的酥松透气排水良好是雨季不烂薯的保证）

土豆的营养价值（略）相当于苹果的3.5倍。（你相信吗，我反正是信的，当然如果你写苹果时说苹果的营养是土豆的3倍我同样相信）