自然农法种空心菜技巧

自然农法种空心菜技巧

6月底，温州的气温窜高至38451;，西葫芦正式宣布玩完，黄瓜、茄子、番茄也进入尾声，现在真正成为夏菜的天下。空心菜极耐高温，根系发达，再生能力强，对夏季屋顶菜园来说空心菜是无须买种子，想种就种的好品种。

第一箱空心菜已经长得很茂盛了

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第一步：从菜市场买来一把空心菜，挑出茎杆较粗的几棵插入花瓶，几天后就能长出长长的须根，再定植，这样缓苗时间更断，更容易栽活。

因为两盆还不够一次吃一顿，先剪了几根用于繁殖第三箱[caption id="attachment_20494" align="aligncenter" width="690"] 自然农法种空心菜技巧[/caption]
插在花盆中
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一天功夫就生根了。
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第二步：空心菜的口感不是所有人都喜欢，虽然改进了烹饪法，如今的蒜蓉空心菜也算拿的出手的一道好菜，但让我天天吃它不是接受不了，因为不会种菜池，我会用3-4个泡沫箱进行栽种。

用泡沫箱种菜的好处：省水省肥，作物叶受光面积往往大于泡沫箱，因此更为高产。泡沫箱种菜最大的诀窍还在于底肥，因泡沫箱大大限制了作物根系的生长，如无人为加入肥料又想获得一定产量简直是异想天开，书上所述的自然农法其前提是地栽，盆栽还是得老老实实做好基肥，可在此基础上再加入一些自然农夫的创新。

如图在泡沫箱中间挖坑。

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第一层和第二层

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栽种

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第三层

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实际图
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定植没几天，几长出侧枝
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第一层加入浓缩型肥料，今年同事送我的鸽粪很多，我就用鸽粪来做浓缩型肥料，大家还可以用动物性厨余，豆粕等作为浓缩型肥料，如无上述材料可以用腐熟或半腐熟的自制堆肥来替代。

第二层加入枯草叶，如无枯草叶可用略为晒干的青草叶或素厨余来代替。将之前挖坑挖出的土做覆盖，中间比两边要高，因为第二层肥料在充分腐熟后会下降。

第三层在定植后再在土表撒上枯草叶。

解释：第一层相信大家比较好理解；第二层作为肥料的同时也是蚯蚓等地下昆虫的食物，第三层作为覆盖防止土表板结的同时，吸引地下昆虫夜晚出来觅食，地下昆虫的活动很大程度确保了这箱泡沫箱土的酥松透气。

第三步：栽种到采收，打好了基肥，营造了昆虫栖息地，接下来例行每天的浇水，就等采收了，一般半个月后就可以采收，采收后看长势决定加施一次液肥。

空心菜的采收一般采用掐收的办法，初次采收在植株30厘米以上时，留下部9-12厘米，采收其上嫩梢，以后叶腋长出的新梢长15厘米时开始第二次采收，但下部要留2-3片叶，以促发更多新梢，保证丰产。自第三次采收之后，每个采收新梢下仅留1-2片叶，以防发生新梢过多，植株早衰。同时，疏去植株基部过多过密的枝条，以达到更新和保持合理群体的目的。

附：蒜蓉空心菜的作法

1.空心菜洗净切成段

2.蒜剁成蒜蓉，葱切片

3.锅内放入葱和一点点蒜蓉炒香

4.然后放入空心菜翻炒至熟（火候很重要，不可太熟，脆绿的色泽可增加食欲，并有脆嫩的好口感），调入盐翻炒均匀

5.关火，放上蒜蓉，翻炒均匀即可出锅

小窍门：要想让菜菜有浓郁的蒜蓉味道，大量的蒜蓉一定要在最后放入，关火之后再放更好。菜菜的热气可以最大程度地将蒜味激发出来